Vous êtes dix-huit autour de la table. La carte fait plus de 130 plats, chacun la lit à son rythme, et un quart d'heure plus tard le serveur n'a toujours pas fini de noter. Les premières assiettes sortent alors que deux personnes hésitent encore entre le tajine et les pâtes, et tout le monde finit par manger en décalé. Un menu de groupe à Agadir supprime ça d'un coup : un repas décidé en amont, servi à tout le monde en même temps, et un budget connu avant d'entrer dans la salle.
Chez Madina, au Haut Founty, nous recevons des groupes tous les jours : familles, équipes, associations, tables d'amis. Notre cuisine tourne de 8h à minuit, avec plus de 130 plats marocains et italiens, entièrement halal. Un menu de groupe n'est rien d'autre qu'une sélection de cette carte, calée avec vous avant le jour J, pour que le repas se déroule sans temps mort.
Ce que ça change vraiment pour l'organisateur
Quand on organise un repas à plusieurs, on porte tout : la date, les invités, les goûts de chacun, et l'inquiétude de ne pas savoir où l'on va financièrement. Un menu convenu à l'avance règle les quatre.
- Tout le monde est servi en même temps : fini la table où six personnes mangent pendant que les autres regardent
- La cuisine sait ce qu'elle doit produire et commence avant votre arrivée
- Personne ne lit la carte pendant vingt minutes : vous arrivez, vous vous asseyez, ça commence
- Le devis est établi en amont, vous savez ce que vous engagez
- Une seule addition à la fin, pas quinze calculs sur un coin de nappe
Un détail d'organisation qui décide, en réalité, de l'ambiance de tout le repas.
Comment on construit votre menu de groupe
Rien n'est préfabriqué chez nous : pas de « formule A » affichée au mur. Vous nous dites trois choses — combien vous êtes, l'occasion (anniversaire, repas d'équipe, réunion de famille, déjeuner professionnel) et les contraintes alimentaires s'il y en a. Nous revenons avec une proposition tirée de notre carte, taillée pour votre table.
Vous relisez, vous changez ce qui ne vous convient pas : on remplace un plat, on en ajoute un. Une fois validé, le menu ne bouge plus — et le jour venu, personne n'a de décision à prendre.
Marocain, italien, ou les deux
C'est là que nous sommes vraiment utiles. Dans tout groupe, il y a ceux qui viennent pour les plats marocains — tajine, couscous, pastilla, rfissa, seffa, grillades — et ceux, souvent les plus jeunes, qui ne regarderont que la cuisine italienne : pizzas au feu de bois, pâtes fraîches, risottos. Les deux sortent de la même cuisine. Votre menu peut donc être marocain, italien ou mixte, avec un choix entre deux plats au moment du service. Personne ne repart en ayant mangé du pain.
À quoi ressemble un menu de groupe chez Madina
Voici la forme que prennent le plus souvent ces menus : une base à remplir avec ce que vous voulez réellement servir, pas une carte imposée.
- Une entrée à partager : salades marocaines, briouates, ou une pastilla coupée en parts
- Un plat principal, avec un choix : tajine mijoté, grillades et brochettes, pizza au feu de bois ou pâtes fraîches
- Le couscous si votre repas tombe un vendredi — c'est la tradition, et notre cuisine la suit
- Un dessert : pâtisseries marocaines, fruits frais découpés, ou une douceur à partager
- Le thé à la menthe pour finir, celui qui fait durer la table une demi-heure de plus
Tout est halal, sans alcool : une question que vos invités n'auront jamais à poser. Les options végétariennes se préparent sur demande, comme pour qui évite un ingrédient précis — dites-le nous pendant qu'on écrit le menu, pas le jour même devant l'assiette.
Dans notre salle, tout est déjà prêt
Pour recevoir un groupe au restaurant, nous avons une mezzanine privée qui accueille jusqu'à 20 personnes, et une salle plus grande au rez-de-chaussée pour les tablées plus nombreuses. Une télévision est disponible pour une présentation, le Wi-Fi est gratuit, et la terrasse reste ouverte pour ceux qui préfèrent prendre le thé dehors.
Ou livré là où votre groupe se réunit
Si vos invités ne peuvent pas se déplacer, le même menu part en commande groupée : plats livrés prêts à servir, matériel de maintien au chaud pour qu'ils gardent leur température, personnel qui peut assurer le service sur place, et assiettes et couverts jetables si vous ne voulez rien laver derrière.
Nous livrons dans Agadir — Haut Founty, Founty, Talborjt, Cité Dakhla, Hay Mohammadi et toute la baie d'Agadir — ainsi qu'à Inezgane et Dcheira, et en remontant la côte jusqu'à Aourir, Tamraght et Taghazout. Soyons clairs sur ce que nous sommes : un restaurant qui cuisine et qui livre, pas une société d'événementiel. C'est ce qui protège la qualité et le budget — personne ne s'intercale entre le chef et votre table.
Dites-nous la date, le nombre de personnes et l'occasion, et nous vous proposons un menu. Le plus simple reste WhatsApp : +212 5283-81269, ou par e-mail à contact@madinaagadir.com, tous les jours de 8h à minuit. Parcourez notre carte de plus de 130 plats pour repérer ce qui vous tente, puis remplissez le formulaire demander un devis — nous revenons vers vous avec une proposition claire.
There are eighteen of you around the table. The menu runs to more than 130 dishes, everyone reads it at their own pace, and a quarter of an hour later the waiter still hasn't finished taking orders. The first plates land while two people are still torn between a tajine and the pasta, and everybody ends up eating at a different moment. A set group menu in Agadir removes all of that in one move: a meal agreed beforehand, served to everyone at the same time, and a budget you know before you walk through the door.
At Madina, in Haut Founty, we host groups every day — families, work teams, clubs, big tables of friends. Our kitchen runs from 8am to midnight, with more than 130 Moroccan and Italian dishes, all of it halal. A group menu is nothing more exotic than a selection from that menu, settled with you in advance so the meal runs without a dead moment.
What it actually changes for the organiser
When you are the one arranging a meal for a crowd, you carry everything: the date, the guests, everyone's tastes, and the quiet worry of not knowing where you stand financially. A menu agreed in advance deals with all four.
- Everyone is served at the same time — no more table where six people eat while the rest watch
- The kitchen knows what it has to produce and starts work before you arrive
- Nobody spends twenty minutes reading a menu: you arrive, you sit down, it begins
- The quote is drawn up beforehand, so you know what you are committing to
- One bill at the end, not fifteen sums scribbled on the edge of a napkin
A small piece of admin that, in practice, decides the mood of the whole meal.
How we build your group menu
Nothing here is prefabricated: there is no "Menu A" pinned to the wall. You tell us three things — how many of you there are, the occasion (a birthday, a team lunch, a family gathering, a business meal) and any dietary requirements. We come back with a proposal drawn from our menu and shaped around your table.
You read it, you change whatever doesn't suit: we swap a dish, add another. Once it is signed off the menu stays put — and on the day, nobody has a decision left to make.
Moroccan, Italian, or both
This is where we genuinely earn our place. In every group there are the people who came for the Moroccan dishes — tajine, couscous, pastilla, rfissa, seffa, grills — and the others, usually the younger ones, who will only ever look at the Italian side: wood-fired pizzas, fresh pasta, risotto. Both come out of the same kitchen. So your menu can be Moroccan, Italian or a mix, with a choice of two mains when the food goes out. Nobody goes home having eaten bread.
What a group menu looks like at Madina
Here is the shape these menus usually take: a starting point to fill with what you actually want to serve, not a fixed formula.
- A starter to share: Moroccan salads, briouates, or pastilla cut into portions
- A main with a choice: slow-cooked tajine, grills and skewers, wood-fired pizza or fresh pasta
- Couscous if your meal falls on a Friday — that is the tradition here, and our kitchen keeps it
- A dessert: Moroccan pastries, sliced fresh fruit, or something sweet to share
- Mint tea to finish, the kind that keeps everyone at the table another half hour
Everything is halal and there is no alcohol, so it is a question your guests will never have to ask. Vegetarian options are prepared on request, as for anyone avoiding a particular ingredient — tell us while we are writing the menu, not on the day with the plate in front of them.
In our dining room, everything is ready
To host a group at the restaurant, we have a private mezzanine that seats up to 20, and a larger room on the ground floor for bigger tables. A television is available if you have something to present, the Wi-Fi is free, and the terrace stays open for anyone who would rather take their tea outside.
Or delivered to wherever your group meets
If your guests can't come to us, the same menu goes out as a large group order: food delivered ready to serve, hot-hold equipment so it stays at temperature, staff who can handle the service on site, and disposable plates and cutlery if you would rather skip the washing up.
We deliver across Agadir — Haut Founty, Founty, Talborjt, Cité Dakhla, Hay Mohammadi and the whole Agadir Bay area — as well as Inezgane and Dcheira, and up the coast to Aourir, Tamraght and Taghazout. Let us be straight about what we are: a restaurant that cooks and delivers, not an events company. That is what protects both the quality and the budget — nobody stands between the chef and your table.
Tell us the date, the number of people and the occasion, and we will put a menu to you. WhatsApp is the quickest route: +212 5283-81269, or email contact@madinaagadir.com, any day from 8am to midnight. Browse our menu of more than 130 dishes to spot what appeals, then fill in the request a quote form — we will come back to you with a clear proposal.
أنتم ثمانية عشر حول الطاولة. القائمة تضم أكثر من 130 طبقًا، وكل واحد يقرؤها على مهله، وبعد ربع ساعة لم يفرغ النادل بعد من تسجيل الطلبات. تخرج الأطباق الأولى بينما لا يزال اثنان مترددين بين الطاجين والمعكرونة. وفي النهاية يكون كل واحد قد أكل في وقت مختلف، ويبقى حساب الفاتورة لِيُفَكّ. منيو خاص بالمجموعات في أكادير يلغي هذا كله دفعة واحدة: وجبة يُتَّفق عليها مسبقًا، تُقدَّم للجميع في الوقت نفسه، وميزانية معروفة قبل أن تدخلوا القاعة أصلًا.
في مدينة، بحي فونتي العليا، نستقبل المجموعات كل يوم: عائلات، فرق عمل، جمعيات، وموائد أصدقاء. مطبخنا يشتغل من الثامنة صباحًا حتى منتصف الليل، بأكثر من 130 طبقًا مغربيًا وإيطاليًا، حلال بالكامل. ومنيو المجموعات ليس شيئًا معقّدًا: هو انتقاء من هذه القائمة نفسها، نضبطه معكم قبل الموعد، حتى يمرّ الغداء أو العشاء دون لحظة انتظار واحدة.
ما الذي يتغيّر فعلًا بالنسبة لمن ينظّم
من يتكفّل بتنظيم وجبة لمجموعة يحمل كل شيء: التاريخ، والمدعوين، وأذواق كل واحد منهم، والقلق من عدم معرفة إلى أين تسير الميزانية. المنيو المتَّفق عليه مسبقًا يحسم هذه الأمور الأربعة دفعة واحدة.
- الجميع يُقدَّم له في الوقت نفسه: لا مائدة يأكل فيها ستة أشخاص بينما ينظر الباقون
- المطبخ يعرف بالضبط ما عليه تحضيره، ويبدأ العمل قبل وصولكم
- لا أحد يقضي عشرين دقيقة في قراءة القائمة: تصلون، تجلسون، ويبدأ الأكل
- عرض السعر يُعَدّ مسبقًا، فتعرفون تمامًا ما الذي التزمتم به
- فاتورة واحدة في الأخير، لا خمس عشرة عملية حساب على طرف المفرش
تفصيل تنظيمي صغير، لكنه في الواقع هو الذي يحدّد جوّ الوليمة كلها.
كيف نبني منيو مجموعتكم
لا شيء عندنا جاهز مسبقًا، ولا توجد «صيغة أ» معلّقة على الحائط. تخبروننا بثلاثة أمور: كم عددكم، وما المناسبة — عيد ميلاد، غداء فريق عمل، لمّة عائلية، أو غداء مهني — وما هي القيود الغذائية إن وُجدت. ثم نعود إليكم باقتراح مأخوذ من قائمتنا ومفصَّل على مقاس مائدتكم.
تقرأونه، وتغيّرون ما لا يناسبكم: نستبدل طبقًا، أو نضيف آخر، أو نخفّف المقبّلات. وحين يعجبكم المنيو، يُثبَّت ولا يتغيّر بعدها. ويوم الوليمة، لا يبقى لأحد في مجموعتكم أي قرار ليتّخذه.
مغربي، إيطالي، أو الاثنان معًا
هنا بالضبط تكمن فائدتنا. في كل مجموعة تقريبًا هناك من جاء من أجل الأطباق المغربية — طاجين، كسكس، بسطيلة، رفيسة، سفة، ومشويات — وهناك آخرون، غالبًا الأصغر سنًّا، لا ينظرون إلا إلى المطبخ الإيطالي: بيتزا الفرن الحطبي، معكرونة طازجة، وريزوتو. الاثنان يخرجان من المطبخ نفسه، ويحضّرهما الفريق نفسه. لذلك يمكن أن يكون منيوكم مغربيًا، أو إيطاليًا، أو مزيجًا بينهما مع الاختيار بين طبقين رئيسيين لحظة التقديم. والنتيجة: لا يعود أحد إلى بيته وقد اكتفى بالخبز.
كيف يبدو منيو المجموعات في مدينة
هذه هي الصيغة التي تأخذها هذه القوائم في الغالب. ليست قائمة مفروضة، بل نقطة انطلاق تملأونها بما تريدون تقديمه فعلًا.
- مقبّلات تُقتسَم: تشكيلة من السلطات المغربية، أو بريوات، أو بسطيلة مقطّعة إلى حصص
- طبق رئيسي مع إمكانية الاختيار: طاجين مطهوّ على مهل، مشويات وبروشيت، بيتزا الفرن الحطبي أو معكرونة طازجة
- الكسكس إن صادفت وليمتكم يوم الجمعة — تلك هي العادة، ومطبخنا يحافظ عليها
- حلوى: حلويات مغربية، فواكه طازجة مقطّعة، أو صنف حلو يُتقاسَم
- أتاي بالنعناع في الختام، ذاك الذي يُبقي الجميع حول الطاولة نصف ساعة إضافية
كل شيء حلال ولا وجود للكحول، فهذا سؤال لن يضطر ضيوفكم إلى طرحه أصلًا. والأطباق النباتية تُحضَّر عند الطلب، يكفي أن تشيروا إلى ذلك ونحن نضع المنيو. والأمر نفسه لمن يتجنّب مكوّنًا معيّنًا: قولوها لنا ونحن نكتب القائمة، لا يوم الوليمة والطبق أمامه.
في قاعتنا، كل شيء يكون جاهزًا
لـاستقبال مجموعة في المطعم، لدينا قاعة خاصة في الميزانين تتّسع لعشرين شخصًا، وقاعة أوسع في الطابق الأرضي للموائد الأكبر. وهناك تلفاز إن كان لديكم عرض تقديمي، والواي فاي مجاني، والتراس يبقى مفتوحًا لمن يفضّل شرب الأتاي في الهواء الطلق.
أو موصولًا إلى حيث تجتمع مجموعتكم
إن تعذّر على ضيوفكم القدوم إلينا، يخرج المنيو نفسه في شكل طلبية كبيرة. نوصل الأطباق جاهزة للتقديم، مع معدّات الحفاظ على السخونة كي تبقى في حرارتها، وطاقم يمكنه تولّي الخدمة في عين المكان، وأطباق وأدوات بلاستيكية إن كنتم لا ترغبون في الانشغال بالغسل بعد انتهاء الوليمة.
نوصل داخل أكادير — فونتي العليا، الفونتي، تالبرجت، حي الداخلة، الحي المحمدي، وكل منطقة خليج أكادير — إضافة إلى إنزكان والدشيرة، وصعودًا على الساحل إلى أورير وتامراغت وتغازوت. ولنكن واضحين بشأن ما نحن عليه: مطعم يطبخ ويوصل، لا شركة تنظيم حفلات. وهذا بالذات ما يحمي الجودة والميزانية معًا، لأن أحدًا لا يقف بين الشيف ومائدتكم.
أخبرونا بالتاريخ وعدد الأشخاص والمناسبة، ونقترح عليكم منيو. أسرع طريقة هي واتساب: راسلونا على الرقم +212 5283-81269، أو عبر البريد الإلكتروني contact@madinaagadir.com، كل يوم من الثامنة صباحًا حتى منتصف الليل. ويمكنكم أيضًا تصفّح قائمتنا التي تضم أكثر من 130 طبقًا لتعرفوا ما يغريكم، ثم ملء استمارة طلب عرض السعر: احكوا لنا عن وليمتكم، ونعود إليكم باقتراح واضح.
